Alouette Themenabend: Advent-Abend

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am 17.12.2020 ab 19:00 Uhr bis um 23:00 Uhr

Themenabend «Advent Abend»
am Donnerstag, 10.12., Freitag, 11.12. und Donnerstag, 17.12.2020

Variation von der Rauchforelle
auf Randen-Carpaccio und Dill-Senfsauce
oder
Trockenfleischröllchen mit Frischkäse 
auf Randen-Carpaccio an Himbeervinaigrette
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Proseccoschaumsuppe 
mit Zimt-Croûtons
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Chateaubriand in zwei Gängen serviert: 
Kartoffelblätterteig, Kernser Safran-Kürbis Tagliolini 
Sechs verschiedene Gemüse, 
​Béarnaise-Sauce und Rosmarinjus
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Kaffee-Schokoladen Opéra
mit marinierten Blutorangenfilets
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Hausgemachte Eispralinen

Preis pro Person CHF 75.– 
Preis inkl. Weinbegleitung CHF 99.–